La sostenibilidad alimentaria constituye un
gran reto a nivel mundial, mientras que, para cada uno de los consumidores prolongar
la frescura de los alimentos es una buena manera de ahorrar dinero y de
contribuir al cuidado del planeta.
En efecto, encontrarnos la comida estropeada
en la nevera o en la alacena, lo cual es verdaderamente un fastidio, pues echa
a perder casi la mitad del suministro en todo el mundo, agravando la
inseguridad alimentaria, contaminando y suponiendo un despilfarro de recursos
naturales. Todo un rosario de problemas que, sin embargo, podrían acabarse
gracias a un curioso invento que previene su deterioro.
Hasta ahora tenemos herramientas que suponen
una gran ayuda para mantener los productos frescos, como la refrigeración o el
envasado al vacío, inventos a los que ahora se les suma otro todavía más
sencillo: una simple hoja de papel que prolonga la vida de los alimentos hasta
cuatro veces más.
Sencillamente una nueva forma para ayudar a
nuestro ecosistema y lograr que en el país haya menos contaminación y el uso
excesivo de los productos que en lugar de ayudar simplemente empeoran la
situación ambiental.
Claro que siempre puedes procurar comprar solo que vas a comer, y tratar de no desperdiciar nada. No te olvides de comentar y dejar tu huella verde!
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